10月04日(月) | グランヴァン

第9回 エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー

9回目を迎えました。(全10回) 高畠ワイナリーで醸造家として活躍されていました「エノリューション」代表 エノログ川邉久之氏のオンライン(ZOOM)セミナーを開催します。 ワインの醸造家、栽培家の方にも人気のセミナーです。
お申し込みの受付は終了しました。
第9回 エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー

日時・場所

10月04日 19:30 – 21:30
グランヴァン, 日本、〒371-0024 群馬県前橋市表町2丁目30−8

イベントについて

今回は、セミナールームご参加の方は川邉氏の作品でもありますIWCで金賞受賞した高畠ワインなどもテイスティングしていただきます。 また、ご自宅で楽しみたい方には、ワインをお送りいたします。 是非、ズームで一緒にテイスティングしましょう。

ワインの詳細(高畠ワイナリーより) 2021インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション96点! 国内メーカー最高得点受賞! 高畠ワイナリー アルカディアセレクトハーベスト カベルネソービニヨン・メルロ2017 カベルネ・ソービニヨン、メルロ フルボディ 5500円(税込) 熟した甘いプラム、さわやかな紅茶を注入したスパイスで、表現力豊かです。 味わいは、美しく滑らかで丸みを帯びており、サワーチェリーとスパイスの層がフレッシュなペッパーコーンとミントのフィニッシュに向かって構築されています。

今回のセミナーの内容は ワイン醸造とテイスティング :ブラインドテイスティングと科学 ワイン醸造学からのブラインドテイスティング:赤ワイン

一般的なワインの教本では「サーッと」数行で通り過ぎるパラグラフを、酸いも甘いも知り尽くしたエノログが海外の醸造場や大学で耳にしたり自ら実践し失敗した話しを交えてお話します。

今回も面白くなりそうです。

オンラインセミナーですのでご自宅でゆっくりとご覧になってもいいですし仲沢酒店のセミナールームで参加されても結構です。

日時:10月4日(月)19:30~21:30会費:

(1)ご自宅(セミナーのみ3000円)。

(2)ご自宅(セミナー、受賞ワイン1本、送料込み9500円) ワインをお送りしますので、お早めに申込をお願いいたします。

(3)または仲沢酒店セミナールーム アクセス(セミナー、受賞ワイン・他テイスティング5000円)

締切:9月30日(木) 参加者の方には、詳細をご連絡差し上げます。

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