エノログ川邉久之氏オンラインセミナー

今回で第8回を迎える高畠ワイナリーで醸造家として活躍されていました『エノリューション』代表 エノログの川邉久之氏によるオンラインセミナー。 内容はワイン醸造：ワイン造りの様々な呼称と醸造学的特徴、減農薬・無農薬、有機ワイン、自然派・ナチュール、サスティナビリティー等エノログ自身が海外の醸造所や大学で耳にしたり自ら実践し失敗した話を交えてお話しします。 会費：3000円